Tentunya kamu orang Indonesia sudah mengetahui makanan yang sangat populer, salah satunya adalah mie ayam. Mie ayam sendiri banyak dijadikan di pinggir jalan mulai dari pedagang gerobak, pedagang kaki lima, dan rumah makan. Orang Indonesia sangat menyukai makanan yang satu ini bahkan di berbagai daerah makanan ini tidak sulit untuk dicari.
Maka dari itu kali ini kami akan membantu kamu yang ingin membuat mie ayam dengan memberikan resep mie ayam, bumbu dan cara membuat mie ayam sederhana. Bagi kamu yang penasaran simak ulasannya sebagai berikut.
1. Mie ayam simple
Bahan-bahan:
– 350-400 gram fillet dada ayam, potong-potong dadu kecil
– 5 siung bawang putih, dicincang halus
– 2,5 SDM kecap manis
– 1 SDM saus
– 1 SDT kecap asin
– Garam dan gula secukupny
Minyak bawang:
– 8 siung bawang putih, digeprek lalu dicincang
– 150 mili canola oil/minyak sayur
– Kulit ayam secukupnya
Cara membuat mie ayam:
1. Langkah pertama taburi ayam lalu panaskan sedikit minyak, dan masukkan bahan taburan ayam. Setelah itu masak hingga berubah warna. Jika sudah, beri sedikit air lalu aduk dan koreksi rasanya kemudian masak lagi hingga matang dan sisihkan.
2. Langkah berikutnya membuat minyak bawang, pertama panaskan terlebih dahulu minyak lalu masukkan bawang putih dan kulit ayam. Masak semua bahan menggunakan api kecil sampai berubah wangi lalu bawang terlihat sudah kering. Setelah itu, dinginkan dan buang kulit ayamnya kemudian minyak dan Bawang.
3. Jika sudah maka tuang ke dalam mangkuk lalu campur rata menggunakan satu SDM minyak bawang, 1 SDT kecap asin, 1 SDT kecap manis, kaldu bubuk.
4. Selanjutnya masukkan mie kemudian aduk sampai merata. Jika sudah, cicipi rasa dan kamu bisa menambahkannya dengan kecap asin atau manis sesuai kesukaanmu.
5. Berikutnya taburi menggunakan taburan ayam bawang goreng daun cincang dan saus tiram
2. Mie ayam jamur
Bahan-bahan:
– 500 gram daging ayam fillet, dipotong dadu
– Satu kaleng jamur, buang airnya
– 4 bawang putih, dicincang
– 2 SDM saus tiram
– 3 SDM kecap asin
– 4 SDM kecap manis
– 2 SDM maizena lalu larutkan dengan air
– Air secukupnya
– Gula
– Garam
Bahan minyak ayam:
– Kulit ayam secukupnya
– Garam
– Lada bubuk
– Daun bawang, diiris
Cara membuat minyak ayam:
1. Langkah pertama panaskan terlebih dahulu minyak di teflon kemudian masukkan kulit ayam, Lalu kamu bisa masaknya dengan api kecil sampai kulitnya mengering kemudian angkat kulitnya dan tiriskan.
2. Langkah selanjutnya masukkan terlebih dahulu bawang putih cincang, lalu aduk-aduk sampai aroma wangi tercium dan berubah kecoklatan. Setelah itu matikan api dan sisihkan.
Cara membuat kuah:
1. Pertama tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma harum, masukkan potongan ayam lalu aduk hingga merata dan berubah warna. Setelah itu, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya kemudian aduk-aduk kembali.
2. Selanjutnya masukkan bakso lalu potongan daun bawang, dan sisihkan.
Cara penyajian:
1. Letakkan sedikit minyak dan kecap asin di wadah atau mangkuk. Kemudian kamu bisa memasukkan mie yang telah direbus lalu aduk hingga merata dan lengkapi dengan pelengkap lainnya.
Pelengkap:
– Mie pangsit
– Pakcoy atau sawi hijau
– Daun bawang yang telah diiris
– Bakso
– Kerupuk
– Saus sambal
Itulah beberapa informasi yang dapat kami sampaikan seputar resep mie ayam, bumbu dan cara membuatnya dengan sederhana. Mudah-mudahan informasi di atas dapat bermanfaat dan membantu kalian semua yang ingin membuat mie ayam sendiri, kalau begitu selamat mencoba dan terima kasih.