.jpg)
Sumber: Sasa Melezatkan
Kamu mungkin sudah tahu bahwa menurut Taste Atlas, pisang goreng menempati urutan teratas dalam daftar makanan penutup terbaik. Padahal, pisang bisa digunakan dalam segala macam masakan lezat. Misalnya, ada banyak jenis olahan pisang ambon yang bisa kamu siapkan di rumah. Selain pisang ambon, masih banyak jenis pisang lain yang bisa dibuat menjadi masakan yang enak. Ada berbagai jenis olahan pisang goreng, seperti pisang keju, pisang lumer atau lainnya. Apalagi jika menggunakan pisang ambon, rasanya akan lebih enak. Pisang ambon sangat populer sebagai camilan yang enak. Konsistensinya lembut dan rasanya manis, tidak mengandung biji sehingga ideal untuk membuat makanan penutup yang enak. Pisang Ambon berasal dari Ambon, Indonesia. Karena itu banyak yang menjual olahan pisang Ambon di berbagai tempat. Selain sebagai cemilan yang enak, pisang ambon juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Simak berbagai manfaat pisang ambon di bawah ini.
1. Kandungan Asam Folat
Dianjurkan untuk dikonsumsi secara teratur bagi ibu hamil, karena pisang Ambon memiliki kandungan asam folat yang tinggi. Hal ini sangat membantu dalam mendukung perkembangan otak dan sumsum tulang belakang janin.
2. Mengurangi Penyakit Usus Besar
Banyak orang menderita penyakit usus dan lambung. Tentu tidak menyenangkan bila perut sudah kenyang. Mengkonsumsi pisang ambon secara teratur akan membantu Anda terhindar dari sembelit. Agar tidak bosan saat makan, Anda bisa membuat berbagai olahan darinya. Sajikan hidangan untuk sarapan atau teh sore.
3. Sumber Energi
Olahan pisang baik untuk sarapan pagi maupun sebagai cemilan. Kalori pisang ambon sekitar 99 kkal per 100 gram Pisang ambon dapat menyediakan kalori untuk proses metabolisme dan membuat Anda kenyang lebih lama. Tepung sasa juga rendah kalori, apalagi jika diolah dengan saus tepung vanilla-pisang serta berbagai vitamin. Berikut berbagai manfaat pisang ambon yang bisa kamu dapatkan. Apabila pengolahan pisang ambon dipadukan dengan bahan-bahan yang berkhasiat juga akan meningkatkan nilai gizi masakan tersebut. Kali ini aku mau berbagi beberapa rekomendasi resep yang mudah yang dilansir dari Sasa Melezatkan.
1. Resep Bola-Bola Pisang
Bahan:
– 3 buah pisang ambon
– 3 sdm kelapa parut
– Gula halus secukupnya
– 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu PIsang Goreng
Cara Membuat:
– Haluskan pisang, dan campur dengan kelapa parut dan buat bentuk bulat.
– Balut dengan Sasa Tepung Bumbu Pisang Goreng Vanilla.
– Goreng dalam minyak panas sampai warna golden brown dan krispi.
– Kamu bisa buat kremesan dengan sisa adonan.
– Sajikan selagi hangat dan tabur gula halus atau bahan kesukaan lainnya.
2. Resep Pisang Karamel
Bahan saus:
– 300 ml air
– 1 lembar daun pandan
– 1 bungkus Sasa Santan Bubuk
– Wijen secukupnya, sangrai
Bahan pisang karamel:
– 5 buah pisang ambon, belah dua memanjang
– 6 sdm gula pasir
– 1 sdm mentega
Cara membuat pisang karamel:
– Rebus air dan pandan, diamkan hingga mendidih
– Selagi merebus air pandan, gulingkan pisang pada gula, dan panaskan butter diatas pan.
– Pan Fried pisang yang sudah dilumuri gula hingga kedua sisinya berubah warna menjadi coklat.
– Angkat dan susun pisang pada piring.
– Tuang air pandan kedalam gelas ukur, taburkan Sasa Santan Bubuk, aduk rata.
– Tuangkan saus karamel ke atas pisang yang sudah disusun.
– Kamu bisa taburkan wijen atau topping lainnya. Sajikan selagi hangat.
Itulah beberapa resep yang bisa kamu coba untuk olahan pisang ambon yang bisa aku rekomendasikan. Semoga membantu ya.